モルトウイスキーとグレーンウイスキーって、そもそも何が違うの？
「ウイスキー＝モルト」と思っている方も多いかもしれませんが、実はグレーンウイスキーも大事な存在なんです。
この2つ、実は製造方法や使う原料が大きく違っていて、それぞれに特徴的な味わいがあります。
今回は、そんなモルトウイスキーとグレーンウイスキーの違いを、もっと詳しく、分かりやすく解説します！
言葉はなんとなく聞いたことがあるような気がするけど…
違いはよく分からないな〜？
わしが分かりやすく説明していくよ。
モルトウイスキーとグレーンウイスキーの違い
ポイントは原料と製造法💡
モルトウイスキーとグレーンウイスキー、まず大きな違いは原料と製造方法です。
- モルトウイスキーは、名前の通り「モルト」（大麦）を使ったウイスキー。大麦を発芽させて作った麦芽を使用し、伝統的な方法で作られます。これにより、風味が豊かで複雑な味わいになります。
- グレーンウイスキーは、モルトウイスキーと違って、トウモロコシや小麦、ライ麦など、複数の穀物を使うのが特徴。製造過程も連続蒸留器（カラムスチル）を使用して、効率よく大量生産できるので、比較的軽めでスムーズな口当たりが特徴です。
モルトは大麦のこと。それ以外の原料を使ったウイスキーがグレーンウイスキーじゃ。
そうなんだ！そう考えると分かりやすいね！
モルトウイスキーの詳しい解説 🧐
モルトウイスキーは、なんといってもその「手間暇」がポイント。
作る工程がとても丁寧で時間がかかります。モルトウイスキーの中でも「シングルモルトウイスキー」が特に有名ですね。これは、一つの蒸留所で作られたモルトウイスキーのことです。
作り方:
- 麦芽化（発芽させた大麦を使う）
- 糖化、発酵（酵母を加えて発酵させる）
- 蒸留（伝統的なポットスチルで蒸留、２〜３回繰り返しアルコール度数を高める）
- 熟成（樽でじっくり熟成：味の決め手！✨️）
ポットスチルで蒸留するモルトウイスキーは大量生産に向かず、グレーンウイスキーに比べ価値が上がる傾向があるぞ。
特徴:
- 豊かな味わい: モルトウイスキーは、その製法や熟成によって、豊かな香りと深みのある味わいが特徴です。
- 製造元の個性: 一つの蒸留所で作られたシングルモルトウイスキーは、その地域や製造方法によって味が大きく異なり、個性が出やすいです。
- 高価格: 手間がかかるため、一般的にモルトウイスキーは価格が高め。ですが、その分クオリティも高く、飲み応え抜群です！
グレーンウイスキーの詳しい解説 🌾
グレーンウイスキーは、効率よく大量生産が可能なため、比較的安価で飲みやすいウイスキーです。
「軽やかで滑らか」と言われるグレーンウイスキーは、混ぜて使うことが多く、ブレンデッドウイスキー（いくつかのウイスキーを混ぜたもの）に使われることが一般的です。
作り方:
- 大麦以外の穀物を使用（トウモロコシやライ麦、小麦）
- 大麦麦芽で穀物を糖化
- カラムスチルで蒸留（連続蒸留器を使って効率的に蒸留）
特徴:
- 滑らかな味わい: グレーンウイスキーは、飲みやすく軽やかな口当たりが特徴で、スムーズで飲みやすいです。
- 大量生産: 効率よく生産できるので、価格が抑えめで手に入りやすいです。
- ブレンデッドウイスキーに多い: モルトウイスキーに比べて、グレーンウイスキーは、ブレンデッドウイスキーのベースとしてよく使われます。これにより、全体的にバランスの取れた味わいが作られます。
✅️大麦麦芽で糖化させるので、商品の原材料にはグレーン、モルトと表記されています！
連続式蒸留機は比較的大量生産が可能で、グレーンウイスキーは価格もモルトウイスキーに比べると抑えられる傾向にあるぞ。
まとめ 📝
モルトウイスキーとグレーンウイスキー、どちらもその製法や特徴が大きく違います。
どちらにも良さがあり、国や銘柄ごとに様々な個性があります。
ウイスキー初心者には、まずはそれぞれの特徴を理解し、試してみるのがオススメです。自分の好みにぴったりのウイスキーを見つけて、ウイスキーの世界をもっと楽しんでくださいね！
違いは原料と製法！分かった気がするよ！少しウイスキーに詳しくなった気がするね笑
こうして違いを理解していくと益々ウイスキーが楽しめるようになるぞ。これからも勉強していこう。
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